カラタチ

学名：Citrus trifoliata L.
科名：ミカン科
用部：果実
生薬名：枳実（きじつ）、枳穀（きこつ）
用途：健胃、利尿、消炎
漢方薬：大柴胡湯、四逆散、竹筎温胆湯、麻子仁丸
説明文：
春先に葉が出る前に白い花をつける。ミカンやキンカンの接ぎ木の台木とされる。棘が多く数センチにも及ぶため、外敵の侵入を防ぐ生垣に用いられた。和名は唐から渡来した橘ということによる。
果実は食用とはならず、未熟な果実を乾燥させたものを枳実（きじつ）といい、健胃薬などとして用いる。また、民間ではホワイトリカーに漬け込んで、健康酒として少しずつ飲用する。